Niekosmetycznie czyli kebab po domowemu.

Cześć !

Dzisiaj niekosmetycznie czyli mój kebab po domowemu. Taka mała odskocznia od kosmetyków bo przecież człowiek nie żyje samymi kosmetykami.

Kebab – potrawa kuchni orientalnej. Określenie obejmuje ponad dwadzieścia odmian tej potrawy (m.in. iskender kebab, adana kebabı czy şiş kebabı) i nie jest jednoznaczne. W Polsce słowo kebab oznacza zazwyczaj döner kebap (po turecku ‘obracające się pieczone mięso’), czyli danie kuchni tureckiej w postaci baraniny (może być to również mięso cielęce lub drobiowe, nigdy wieprzowe) skrawanej z pionowego rożna z surówką i owczym serem, współcześnie przekształcone w danie typu fast food, podawane w przaśnym chlebie, picie lub bułce z surówką warzywną oraz różnymi sosami – łagodnymi lub ostrymi.

Źródło : http://pl.wikipedia.org/wiki/Kebab

Potrawa Kebab jest znana chyba w każdym zakątku świata. Jadałam go w wielu krajach. 

Również próbowałam tego oryginalnego czyli kebab Turecki w Istambule i powiem szczerze, że nie za bardzo mi zasmakował. A to psikus... :) 

Najbardziej zasmakował mi Holenderski. Mogłabym jeść go tonami, niestety rzadko mi się zdarza go jeść, gdyż mieszkam w Polsce. 

Natomiast Polskie kebaby niestety nie są tak dobre, często w fast foodach oszukują nas mówiąc , że jest 100 % baraniny a tak naprawdę dostajemy mieszankę różnych mięs ;/ A wszystko jest polane dziwnymi sosami. A poza tym w większości barów typu fast food składniki nie są pierwszej świeżości.

Niestety w Polsce trudno znaleźć baraninę dlatego dodaję do kebaba pierś z kurczaka.

Lubię przygotowywać te danie, gdyż nie wymaga dużo wysiłku i jest szybkie w przygotowaniu. I wiem co jest w środku ;))

Będzie nam potrzebne :
- pierś z kurczaka + przyprawa do kebaba/ gyrosa
- warzywa wedle Waszego uznania
- placki tortilla lub bułka

Kroimy warzywa. Dobór zależy od waszych inwencji. Ja postawiłam na klasykę, czyli sałata (lodowa), pomidor i ogórek. Można bardziej poszaleć dodając np. cebule, kapustę białą czy czerwoną itp.

Piersi z kruczka kroimy oraz doprawiamy przyprawą do kebaba lub gyrosa. Następnie smażymy.

Warzywa, kurczak oraz sos ( ja wybrałam czosnkowy, niestety kupny) zawijamy w tortille. 

Prawda, że proste ?

Miłego popołudnia ;*